Hier in Zweden prijs ik me gelukkig met de zure room (ish) van Oatly, maar ik ben me ervan bewust dat deze niet in Nederland te verkrijgen is. Daarom: een super makkelijk recept voor vegan sour cream dat je met slechts zes ingrediënten in elkaar flanst. Op video!
Ik vind het heerlijk om deze zure room bij Mexicaanse gerechten eten, zoals taco’s en wraps, maar het is ook superlekker met een tosti of in de soup!
Vegan zure room
Zet deze tofu vegan zure room in 2 minuten op tafel. Het leukste is dat het uit slechts zes ingrediënten bestaat! En het is nog eens noten- en glutenvrij ook. Heerlijk bij Mexicaanse gerechten en in de soep.
Ingrediënten
- 1 pakje zijden tofu (300 gram)
- 2-3 el citroensap
- 1 el appelazijn
- 1 tl zout
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 2 el edelgistvlokken
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe aan een keukenmachine of pureer met een staafmixer tot een gladde massa.
- Maak naar smaak.
- Serveer met je favoriete gerechten. Ik vind het lekker bij een wrap, maar ook in soepen.
Notities
Je kunt deze zure room voor vijf dagen in de koelkast bewaren, maar hij is het beste voor drie dagen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Let me know when you’re trying this recipe!
instagram – facebook – youtube
