Instagram trend: pancake cereal

Heb jij al van pancake cereal gehoord? Het is een enorme trend op Instagram en TikTok. Zo maak je pancake cereal vegan!

Ook zo gek op pannenkoeken?

Dan wil je deze super fluffy American pancakes misschien wel proberen, of liever het basisrecept voor vegan Hollandse pannenkoeken? Hoe dan ook, eetsmakelijk!

Pancake cereal

Miriam Groot

Dit is dé foodtrend van de zomer van 2020. Pancake cereal, een ontbijt bestaande uit mini pannenkoeken, is een hit op Instagram, Pinterest en TikTok. Zo maak je het vegan!

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 30 minuten min

Totale tijd 30 minuten min

Gang Breakfast

Keuken American

Porties 2 personen

Ingrediënten

  

1x2x3x

• 150 gram volkorenmeel of een glutenvrije mix
• 220 milliliter plantaardige melk of vervang de helft door plantaardige yoghurt
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel baking soda
• 1 theelepel citroensap of appelazijn
• 1/2 theelepel vanille optioneel
• olie om in te bakken

Instructies

 

• Mix alle ingrediënten tot een egaal beslag.
• Voeg eventueel meer meel toe als het beslag te dun is of meer plantaardige melk als het te dik is. Het zou een wat dikker pannenkoekenbeslag moeten zijn.
• Verhit wat olie in een koekenpan.
• Schep kleine theelepeltjes van het beslag in de koekenpan. Bak voor 30 tot 60 seconden en keer ze dan om met behulp van een kleine spatel, een vork of eetstokjes. Herhaal tot het beslag op is.
• Serveer met je favoriete toppings, zoals ahornsiroop en fruit.

Trefwoord breakfast, brunch, dairy-free, gluten free, glutenvrij, less than 10 ingredients, ontbijt, pannenkoeken, sweet, under 30 minutes, vegan, zoet

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Nooit meer een artikel of recept missen? Abonneer je dan op de nieuwsbrief! Elke maandag breng ik je op de hoogte van de laatste aanbiedingen, de lekkerste recepten en andere leuke dingen – gewoon in jouw mailbox. Tot dan!