Ga terug
+ servings

Muesli-ontbijttaartjes met vers fruit, rode biet kiemen en broccolikiemen

Miriam Groot
Je ontbijt maak je tot een feest met deze makkelijke, vegan muesli-ontbijttaartjes met vers fruit en kiemen. Het leukste: ze bestaan uit slechts zes ingrediënten!
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 12 minuten
Totale tijd 17 minuten
Gang Ontbijt
Keuken Vegan
Porties 8 cups

Equipment

  • 8 muffinvormpjes (siliconen)

Ingrediënten
  

  • 1 rijpe banaan
  • 150 g muesli
  • 3 el ahornsiroop
  • Snufje zout

Voor de toppings

  • 8 el plantaardige yoghurt
  • 8 kleine plukjes rode bieten kiemen en/of broccolikiemen
  • Vers fruit naar keuze

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Prak de banaan in een grote kom en meng deze met de muesli, ahornsiroop en een snufje zout.
  • Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes. Druk goed aan en maak een holling in het midden, zodat er een bakje ontstaat. Bak in circa 15 minuten gaar.
  • Laat de ontbijttaartjes of granola cups goed afkoelen voor je ze vult met plantaardige yoghurt, vers fruit naar keuze en een plukje kiemen per taartje.
Trefwoord fruit, ontbijt, vegan
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!