Vegan gevulde croissant met avocado en China Rose kiemen
Gevulde croissants zijn absoluut een foodtrend in 2022. Dat kan ook niet anders, want ze zien er prachtig uit. Zo maak je zelf een vegan gevulde croissant!
Bereidingstijd 10 minuten min
Totale tijd 10 minuten min
Gang Ontbijt
Keuken Frans, Vegan
- 4 vegan croissants
- 4 flinke plukken China Rose kiemen
- 2 avocado’s
- 4-6 trostomaatjes
- 4 el pijnboompitten
- 4 tl extra vierge olijfolie
- Versgemalen peper en zout
Rooster de pijnboompitten in een koekenpan tot ze bruin worden. Zet apart.
Halveer de croissants. Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Haal de schil van het vruchtvlees en snijd de avocado’s in plakjes. Verdeel deze over de vier croissants.
Snijd de tomaatjes in plakjes en verdeel ook deze over de croissants, evenals de China Rose kiemen en de geroosterde pijnboompitten. Bestrooi met de extra vierge olijfolie en peper en zout naar smaak.