4 ingrediënten vegan Halloween appeltaartjes
Deze vegan pompoen appeltaartjes zullen niemand bang maken met Halloween, sterker nog, mensen zullen ze geweldig vinden! Maak ze binnen 30 minuten met slechts 4 ingrediënten! Je kunt ze ook heel makkelijk glutenvrij maken.
Ingrediënten
- bladerdeeg* ik gebruikte 4 blaadjes voor 6 mini taartjes
- 1-2 grote appels
- 1 tl kaneel
- plantaardige melk ik gebruikte soja
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Gebruik een pompoenvorm of een mal om pompoen vormpjes uit het bladerdeeg te halen. Je wil een boven- en onderkant, dus als je 6 taartjes gaat maken, heb je 12 pompoenen nodig.
- Maak gezichtjes in de helft van de pompoenen. Dit worden de bovenkantjes.
- Snijd de appels in kleine blokjes van niet meer dan een halve centimeter. Meng deze met de kaneel. Voeg hier eventueel nog rozijnen, noten en/of zaden aan toe.
- Leg op elke achterkant van de pompoenen ongeveer een eetlepel van het appelmengsel. Dit kan meer of minder zijn, afhankelijk van de grootte van je pompoenen.
- Houd de rand een beetje vrij. Besmeer dit met wat plantaardige melk en leg de voorkant van de pompoen er overheen. Maak de zijkanten dicht door ze er met een vork in te drukken.
- Besprenkel met nog wat plantaardige melk voor een bruinere kleur en bak de taartjes voor 15-20 minuten.
- Serveer bijvoorbeeld met een bolletje vegan ijs.
Notities
* gebruik glutenvrij als je dit wil
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!