Vegan panna cotta
Wist je dat vegan panna cotta ontzettend makkelijk is om te maken? Dit is het ideale dessert voor tijdens de kerst, een verjaardag, in het weekend of gewoon zomaar.
Ingrediënten
- 250 ml plantaardige slagroom zoals Alpro om te kloppen
- 250 ml bio kokosmelk
- 40 g suiker
- 2 g agar agar*
- 1 tl vanille
- 4 passievruchten
Instructies
- Verwarm de slagroom, kokosmelk suiker, vanille en de agar agar in een pannetje op een laag vuur. Breng niet aan de kook, maar laat het wel heet worden.
- Giet de vegan panna cotta in vier glaasjes en laat ze minimaal een uur of een hele nacht opstijven in de koelkast.
- Wanneer de panna cotta is afgekoeld: schep het vruchtvlees uit de passievruchten op de panna cotta. Serveer direct en geniet!
Notities
* Agar agar is te koop in de supermarkt (bijv. Albert Heijn) en in de toko. Koop de witte variant, dus niet met een kleurtje.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!