Ga terug
+ servings
Vegan crème brûlée

Vegan crème brûlée van kokos

Miriam Groot
Vegan crème brûlée maken is ontzettend makkelijk. Probeer deze variant met kokosmelk! Ook te vervangen door een plantaardige drink naar keuze. Feestelijk en ontzettend lekker!
1 van 1 stem
Bereidingstijd 1 uur 15 min
Totale tijd 1 uur 15 min
Gang Dessert
Keuken Frans
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1/2 tl vanille of een vanillestokje
  • 200 ml Fairtrade kokosmelk
  • 400 ml amandel- of kokosmelk
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 2,5 g agar agar te koop bij AH
  • 2 el bio witte suiker
  • 2 el kokossnippers

Instructies
 

  • Breng de kokosmelk, amandelmelk, kokosbloesemsuiker, agar agar en de vanille al roerend aan de kook.
  • Haal door een zeef en schenk in vier schaaltjes.
  • Laat het goed afkoelen in je koelkast (buiten werkt nu ook goed, lekker duurzaam).
  • Bestrooi de crème met de witte suiker. Karameliseer met een brander, of plaats de schaaltjes voor ±8 minuten in de oven onder de grill op de hoogste stand. Let erop dat je schaaltjes ovenvast zijn.
  • Bestrooi met kokossnippers.
  • Serveer direct en ENJOY!
Trefwoord dessert, feestje, kerst, toetje
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!