Ga terug
–+ servings

Chocolade avocado mousse met carobe poeder

Een heerlijk, feestelijk recept dat je zo gemaakt hebt. Deze gezondere chocolade avocado mousse is vegan, glutenvrij, zonder geraffineerde suikers en vooral heel erg lekker. Als je geen carobe in huis hebt, kun je cacaopoeder gebruiken (of andersom).
10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Dessert, Side Dish, Snack
Keuken Vegan
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 1 rijpe avocado
  • 15 gram carobepoeder
  • 75 milliliter plantaardige melk
  • 1 eetlepel dadelpuree* **
  • 25 gram pure chocolade zonder suiker of carobe pasta***

Instructies
 

  • Voeg alle ingredienten bij elkaar en pureer met een staafmixer, in een blender of in de keukenmachine.
  • Verdeel over twee bakjes en laat het voor minstens een uur opstijven in de koelkast, maar het liefst een hele nacht.
  • Serveer bijvoorbeeld met wat geraspte chocolade, een eetlepel plantaardige slagroom, wat gehakte nootjes, vers fruit of granola.

Notities

* Je kunt hiervoor twee medjoul dadels of drie Iraanse dadels pureren of fijnprakken met een vork. Als ze niet zacht genoeg zijn, kun je ze 10 minuten weken in warm water.
** In plaats van dadelpuree kun je ook een eetlepel ahornsiroop gebruiken.
*** Carobe pasta kun je kopen in de biologische winkel. Het ziet eruit als chocoladepasta.
Trefwoord autumn, dairy-free, dessert, fall, fruit, gluten free, less than 10 ingredients, snacks, spring, summer, sweet, under 30 minutes, vegan, winter
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!