Ga terug
+ servings

Kokosyoghurt parfait met perzik

Miriam Groot
Een paasweekend in quarantaine hoeft geen sober paasweekend te zijn. Begin de dag met deze feestelijke ontbijtjes met kokosyoghurt, granola en perzik!
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min
Gang Breakfast, Dessert
Keuken Vegan
Porties 2 personen

Ingrediënten
  

  • 6 eetlepels kokosyoghurt
  • 2 eetlepels kokosyoghurt met mango ik gebruik die van Abbot Kinney’s, maar je kunt dit vervangen door twee extra eetlepels kokosyoghurt
  • 4 halve perziken
  • 6 eetlepels granola

Instructies
 

  • Snijd de halve perziken in kleine blokjes.
  • Zet twee glazen neer. Schep in elk glas twee eetlepels granola. Verdeel de helft van de perziken over de granola.
  • Schep daar twee eetlepels kokosyoghurt bovenop. Je kunt hier ook eventueel een andere plantaardige yoghurt gebruiken. Ik gebruikte vervolgens voor elk glas nog een eetlepel kokosyoghurt met mango, maar voel je vrij om hier een andere smaak of extra kokosyoghurt te gebruiken.
  • Verdeel de rest van de blokjes perzik over de kokosyoghurt met daar overheen een eetlepel granola en nog een eetlepel kokosyoghurt. Eetsmakelijk!
Trefwoord breakfast, dairy-free, dessert, fruit, gluten free, lente, less than 10 ingredients, pasen, spring, sweet, under 30 minutes, vegan
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!