Zo maak je vegan mascarpone binnen vijf minuten. Een heerlijke basis voor de beste Italiaanse recepten. Romig, vol, glutenvrij en vooral heel erg lekker!
2blikjesvolvette kokosmelk uit de koelkast van 400ml(zoals die van Fairtrade)
1pakjevegan roomkaas(zoals Violife cream cheese)
Optioneel (kies er een of meerdere)
4eetlepelspoedersuikerof
2 1/2eetlepelsahornsiroop
1eetlepelcacao
1eetlepelespresso poederof
2eetlepelskoude espresso
1/2theelepelpure vanille
1theelepelsinaasappelraspof
1 theelepelcitroenrasp
snufje zout
Instructies
Zet de kokosmelk de nacht van tevoren in de koelkast.
Schep het dikke deel van de kokosmelk in een kom. Voeg de vegan roomkaas toe. Klop voor 2 minuten op de hoogste stand van de mixer tot romig en gemixt.
Voeg eventueel een of meerdere ingrediënten uit de bovenstaande lijst toe, afhankelijk van waar je het voor gaat gebruiken.
Notities
* Dit recept is goed voor een tiramisu voor 8-10 personen.
Trefwoord cake, dairy-free, dessert, gluten free, less than 10 ingredients, spread, sweet, under 30 minutes
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!