Van journalist tot fotograferende Veggie Reporter
Ja hoi! Ik ben dus Miriam. Food fotograaf, receptontwikkelaar, tekstschrijver, influencer, wereldkampioen havermoutpap, (vegan) foodie, een nuchtere West-Fries, een bourgondische import-Brabander en een groot voorstander van meer plantaardig eten op het menu.
Veggie Reporter is ontstaan uit mijn passie voor fotografie en plantaardig eten. Als opgeleid journalist merkte ik al snel dat mijn hart niet alleen lag bij het schrijven van teksten, maar ook bij het stylen en vastleggen van mijn ontbijt. Bijzonder hoe blij een mens kan worden van een foto van een kommetje havermoutpap. Wat begon als een hobby, groeide uit tot een platform waar ik mijn creativiteit kwijt kan door middel van beeld en verhaal, en waar ik mijn favoriete plantaardige recepten deel.