Lekker slapen doe je met deze kleurrijke, warme drankjes. Ik heb vijf fijne, alcoholvrije slaapmutsjes op basis van plantaardige melk, kruiden en specerijen voor je op een rijtje gezet. Fijne nacht!
Hoe mooi zien deze drankjes eruit? Het zijn roze pitaya moon milk, blauwe spirulina moon milk, golden (moon) milk, hazelnoot moon milk, groene pandan moon milk en vanille-gember moon milk. Supermakkelijk te maken, dat beloof ik!
Inhoudsopgave
- Roze pitaya moon milk
- Blauwe spirulina moon milk
- Golden (moon) milk
- Hazelnoot moon milk
- Groene pandan moon milk
- Vanille-gember moon milk
Lekker slapen? Drink dan dit
Ik weet nog heel goed dat, toen ik als kind een keer alleen thuis was om wat voor reden dan ook, mijn tante Annemiek langskwam om te kijken of alles goed ging. Ik vertelde dat ik moeilijk sliep, waarop zij mij adviseerde om een beker warme melk te nemen voor het slapen gaan. Met wat warms in mijn buikje zou ik sowieso genoeg nachtrust krijgen. Ik besloot het een kans te geven en het werkte.
Vegan moon milk
Nu, jaren later, heb ik die liefde voor warme drankjes herontdekt. Dat begon eigenlijk vorig jaar in Zweden. Chai lattes waren daar niet echt een ding, maar turmeric lattes, warme melk met kurkuma en andere specerijen, wel. Golden milk noemen ze dat ook wel. Warme melk met kruiden en specerijen, maar zonder cafeïne, werd mijn favoriet. En het bleek een naam te hebben: moon milk.
Dat zag ik in het prachtige, nieuwe kookboek Moon Milk van Gina Fontana. Daar staan vijftig verschillende recepten in voor deze plantaardige drankjes. Het inspireerde mij om mijn eigen recepten voor moon milk te delen.
Ayurvedisch drankje
Moon milk is een Ayurvedisch drankje dat door de mix van (plantaardige) melk, kruiden, specerijen en ahornsiroop (traditioneel is dit honing) verschillende gezondheidsvoordelen heeft, maar vooral goed werkt als een non-alcoholisch slaapmutsje.
Ashwagandha poeder
Het wortelkruid ashwagandha wordt tevens in poedervorm toegevoegd, omdat dit kruid bekend staat om de bevordering van de nachtrust. Nu kan ik me best voorstellen dat je geen ashwagandha in huis hebt (je kunt het trouwens halen bij de Holland & Barrett als je wil), maar ik kan je vertellen: deze zes warme drankjes zijn nog steeds slaapverwekkend.
Waar haal ik de ingrediënten?
De ashwagandha vind je dus bij de Holland & Barrett. De meeste van de ingrediënten hieronder vind je gewoon in de supermarkt, zoals de plantaardige melk, kokosolie, kurkuma en kaneel. Pitaya poeder vind je online, bijvoorbeeld bij bol.com of fenitas.nl. Blauwe spirulina net zo, of bij koro-shop.nl. Het laatste minder gangbare ingrediënt dat ik gebruik, is pandan. Pandan vind je in de toko in poedervorm. Helaas is deze voor alsnog alleen met suiker te kopen. Ik durf je niet aan te raden om de pandanbladeren te kopen, omdat ik die nog niet eerder heb gebruikt in dit recept.
Te veel gedoe?
Ik hoop dat ik je niet heb afgeschrikt met al deze moeilijke namen. Ikzelf vind het leuk om nieuwe dingen te proberen en haal die gekke producten graag in huis, maar als je het niet ziet zitten om een potje blauwe spirulina of pandanpoeder in huis te halen, dan moet je dat vooral niet doen. Hou het dan lekker bij de golden (moon) milk, hazelnoot moon milk en vanille-gember moon milk. Net zo fijn en slaapverwekkend, ietsie meer haalbaar ? Geniet ervan!
Roze pitaya moon milk
Roze pitaya moon milk
Ingrediënten
- 250 milliliter havermelk (of een andere plantaardige melk
- ½ theelepel kokosolie
- 1 theelepel ahornsiroop
- ½ theelepel roze pitayapoeder
- ¼ theelepel kardemompoeder
- ¼ theelepel ashwagandha optioneel
Instructies
- Voeg alle ingrediënten voor deze moon milk toe aan een pannetje en zet het op middelhoog vuur. Roer goed met een garde, maar breng het niet aan de kook. Giet in een mok, geniet en slaap lekker!
Blauwe spirulina moon milk
Blauwe spirulina moon milk
Ingrediënten
- 250 milliliter havermelk (of een andere plantaardige melk
- ½ theelepel kokosolie
- 1 theelepel ahornsiroop
- ½ theelepel blauw spirulinapoeder
- ¼ theelepel vanille-extract
- ¼ theelepel ashwagandha optioneel
Instructies
- Voeg alle ingrediënten voor deze moon milk toe aan een pannetje en zet het op middelhoog vuur. Roer goed met een garde, maar breng het niet aan de kook. Giet in een mok, geniet en slaap lekker!
Golden (moon) milk
Golden (moon) milk
Ingrediënten
- 250 milliliter havermelk (of een andere plantaardige melk
- ½ theelepel kokosolie
- 1 theelepel ahornsiroop
- ¼ theelepel kurkuma
- ¼ theelepel kaneel
- ¼ theelepel gemberpoeder
- klein snufje kardemom
- klein snufje nootmuskaat
- 1 steranijsster
- ¼ theelepel ashwagandha optioneel
Instructies
- Voeg alle ingrediënten voor deze moon milk toe aan een pannetje en zet het op middelhoog vuur. Roer goed met een garde, maar breng het niet aan de kook. Giet in een mok, geniet en slaap lekker!
Hazelnoot moon milk
Hazelnoot moon milk
Ingrediënten
- 250 milliliter hazelnootmelk
- 1 theelepel hazelnootpasta
- 1 theelepel ahornsiroop
- ¼ theelepel kaneel
- ¼ theelepel ashwagandha optioneel
Instructies
- Voeg alle ingrediënten voor deze moon milk toe aan een pannetje en zet het op middelhoog vuur. Roer goed met een garde, maar breng het niet aan de kook. Giet in een mok, geniet en slaap lekker!
Groene pandan moon milk
Groene pandan moon milk
Ingrediënten
- 250 milliliter havermelk (of een andere plantaardige melk
- ½ theelepel kokosolie
- ½ theelepel pandanpoeder (dit kun je kopen bij de toko)
- ¼ theelepel kaneel
- ¼ theelepel ashwagandha optioneel
Instructies
- Voeg alle ingrediënten voor deze moon milk toe aan een pannetje en zet het op middelhoog vuur. Roer goed met een garde, maar breng het niet aan de kook. Giet in een mok, geniet en slaap lekker!
Vanille-gember moon milk
Vanille-gember moon milk
Ingrediënten
- 250 milliliter havermelk (of een andere plantaardige melk
- ½ theelepel kokosolie
- 1 theelepel ahornsiroop
- ½ theelepel gemberpoeder (ik gebruik die van Biotona)
- ¼ theelepel vanille-extract
- ¼ theelepel ashwagandha optioneel
Instructies
- Voeg alle ingrediënten voor deze moon milk toe aan een pannetje en zet het op middelhoog vuur. Roer goed met een garde, maar breng het niet aan de kook. Giet in een mok, geniet en slaap lekker!
Nooit meer een artikel of recept missen? Abonneer je dan op de nieuwsbrief! Elke maandag breng ik je op de hoogte van de laatste aanbiedingen, de lekkerste recepten en andere leuke dingen – gewoon in jouw mailbox. Tot dan!
