Krijg jij ook zo’n zin in cocktails van de stijgende temperaturen en het zonnetje op je huid? Dit zijn vier makkelijke, zomerse cocktails die je heel goed zelf of met vrienden kunt maken.
Hoe leuk is het om samen met of voor je vrienden of familie zomerse cocktails te maken? Lekker shaken met die shaker en garneren met vers fruit, een randje suiker of een randje zout. Hoe dan ook: ik word er blij van.
Als je geen shaker hebt, is dat absoluut geen probleem. Je kunt de verschillende drankjes ook makkelijk zonder shaker met elkaar mengen.
Cocktails met (gezondere) siropen
In elke cocktail gebruik ik een bijzondere siroop voor de smaak. Ik heb gebruik gemaakt van de siropen van Roze Bunker. Deze fruitslagers maken de allerlekkerste basis voor je fruitsoda door problemen te tackelen. De frambozen redden zij bijvoorbeeld uit de container en de vlierbloesem komt van bomen die zij zelf geplant hebben voor de biodiversiteit. Je vindt Roze Bunker bij verschillende horecagelegenheden, maar kunt het ook in de webshop bestellen! Voor welke smaken ga jij?
Deze cocktails gaan we maken:
- Limoen komkommer gin
- Sangria
- Lavendel lemonade cocktail met vlierbloesem
- Madame witch doctor
Liever cocktails zonder alcohol?
Je kunt de alcohol gerust vervangen of weglaten, maar ik heb ook vier alcoholvrije mocktails voor je uitgeschreven.
Limoen komkommer gin cocktail
Ingrediënten
- 2 delen limoensap
- 2 delen komkommersap (maak dit zelf in de blender of met de staafmixer!)
- 1 deel gin
- 1 deel citrus siroop Ik gebruikte Citrus Basilicum van Roze Bunker
- 1-2 delen bruiswater naar smaak
Ter garnering
- dun gesneden plakjes komkommer
- een schijfje limoen
- een takje munt of basilicum
- ijs
Instructies
- Mix alle ingrediënten en voeg bruiswater toe naar smaak.
- Serveer met een plakje komkommer, limoen, ijs en een takje munt of basilicum.
Sangria
Ingrediënten
- 1 deel rode siroop Ik gebruik Framboos Laos van Roze Bunker
- 3 delen rode wijn
- 1 deel sinaasappelsap
- 2 delen bruiswater
- Vers fruit, zoals citroen, nectarine, sinaasappel, appel, bramen en frambozen
Instructies
- Snijd het fruit in plakjes, schrijfjes en stukjes.
- Meng de siroop met de rode wijn, sinaasappelsap en het bruiswater. Voeg het vers gesneden fruit toe.
- Serveer met ijs.
Lavendel lemonade cocktail met vlierbloesem
Ingrediënten
- 1 deel vlierbloesemsiroop Ik gebruik die van Roze Bunker
- 1/2 tot 1 theelepel lavendelsiroop of verse lavendel naar smaak
- 1 deel citroensap
- 1 deel vodka
- 2 delen bruiswater
Ter garnering
- takjes lavendel
- citroen
- ijs
Instructies
- Meng alle ingrediënten. Voeg lavendel toe naar smaak (zelf vind ik wat meer lavendel wel lekker).
- Serveer met wat takjes lavendel, citroenschijfjes en ijs.
Madame witch doctor
Ingrediënten
- 3 delen witte rum
- 1 deel gembersiroop Ik gebruik Madame Gember van Roze Bunker
- 1 deel limoensap
Ter garnering
- verse tijm
- gekarameliseerde limoen (zie stap 1)
- ijs
Instructies
- Limoen karameliseer je door deze in een klein scheutje olie met een wat suiker te bakken. Voor 1 schijfje limoen gebruik ik 1/2 theelepel suiker. Bak tot goudbruin aan beide kanten. Hou 'm goed in de gaten, zodat-ie niet verbrandt!
- Meng alle ingrediënten voor de cocktail.
- Serveer met verse tijm, ijs en de gekarameliseerde limoen.
Nooit meer een artikel of recept missen? Abonneer je dan op de nieuwsbrief! Elke maandag breng ik je op de hoogte van de laatste aanbiedingen, de lekkerste recepten en andere leuke dingen – gewoon in jouw mailbox. Tot dan!
