Vegan chocolade croissants

Een vegan brunch? Dan mogen deze chocolade croissantjes zeker niet ontbreken! Je maakt ze binnen no time – en geloof mij, je hebt hier absoluut geen kookskills voor nodig.

Goh, het lijkt toch bijna alsof woensdag de vaste chocoladedag wordt hier bij The Veggie Reporter. Twee weken geleden begonnen we met een creamy pindakaas-chocolade dessert met de chocoladepasta van So Vegan So Fine. Vorige week combineerde ik die twee smaken gewoon weer, maar dan in de vorm van vegan chocoladekoeken, gevuld met chocoladepasta!

Deze week even geen pindakaas, maar nog wel de chocoladepasta van So Vegan So Fine. Samen met dit fantastische merk breng ik je de aankomende weken nog een aantal van deze heerlijke recepten. Enjoy!

Een vegan brunch

Of het nu voor je liefje is voor op Valentijnsdag, tijdens de brunch met Pasen, voor je moeder op Moederdag, voor je vader op Vaderdag, of gewoon lekker voor jezelf: deze gevulde, vegan chocolade croissantjes gaan sowieso gewaardeerd worden. En je hoeft er echt niet voor te kunnen koken. Het is mega makkelijk en vooral heel leuk om te doen!

Ook leuk om samen te maken: deze gezonde, fudgy frambozenbrownies!

Kant-en-klaar vegan croissantdeeg

Voor dit recept gebruiken we kant-en-klaar croissantdeeg. Helaas is deze niet altijd vegan, maar ik kan je wel vertellen waar jij vegan croissantdeeg kunt kopen. Ik weet bijna zeker dat dit bij een winkel om de hoek zal zijn, want deze merken zijn vegan:

• Belbake (Lidl)
• Danerolles party mini croissants (AH, Jumbo, Spar etc.)
• Delicious Home (Aldi)
• Jumbo huismerk (Jumbo)
• Yves Bakery (DEEN, Deka, Dirk, Vomar etc.)

Check voor de zekerheid altijd even het etiket, maar op het moment van schrijven is dit de lijst!

Vegan chocolade croissants

Miriam Groot

Een beter begin van de dag dan ontbijten met deze vegan gevulde chocolade croissantjes kan ik me niet bedenken! Ideaal voor bij de brunch.

Recept afdrukken Pin recept

Bereidingstijd 20 minuten min

Totale tijd 20 minuten min

Gang Breakfast

Keuken French

Porties 6 personen

Ingrediënten

  

1x2x3x

• 1 rol vegan croissantdeeg Zoals Danerolles, Jumbo huismerk of die van de Lidl
• 6 theelepels So Vegan So Fine Dark Chocolate
• 3 eetlepels sojamelk
• 50 gram pure chocolade

Instructies

 

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Snijd het croissantdeeg in 6 driehoeken. Smeer over elke onderkant een theelepel chocoladepasta. Rol op, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en besmeer met de sojamelk. Bak voor 15 minuten of volgens de verpakking.
• Smelt de pure chocolade au bain marie. Druip dit over de gebakken croissantjes. Eet smakelijk!

Notities

De chocopasta’s van So Vegan So Fine zijn te koop in verschillende supermarkten, zoals Albert Heijn, Jumbo en DEEN. Ze komen in de smaken puur, hazelnoot, ‘gewoon’ en witte kokospasta.

Trefwoord autumn, bbq, breakfast, dairy-free, dessert, fall, less than 10 ingredients, lunch, snacks, spring, summer, sweet, under 30 minutes, vegan, winter

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Nooit meer een artikel of recept missen? Abonneer je dan op de nieuwsbrief! Elke maandag breng ik je op de hoogte van de laatste aanbiedingen, de lekkerste recepten en andere leuke dingen – gewoon in jouw mailbox. Tot dan!

Dit recept is gemaakt in samenwerking met So Vegan So Fine.