Lunch

Deze lauwwarme bloemkoolsalade met geroosterde pompoen eet ik graag in de herfst, maar doet het eigenlijk elk seizoen goed. Lekker fris met granaatappelpitjes en knapperige kiemgroente!

Da’s een keer wat anders! Deze vegan wraps serveer je met geroosterde bloemkool, appel, walnoot, alfalfa en een kerriesausje. Een lekkere lunch!

Gevulde croissants zijn absoluut een foodtrend in 2022. Logisch, want ze zien er prachtig uit. Zo maak je zelf een vegan gevulde croissant!

Dit is echt een recept om de zomer mee in te luiden, want de asperges die hierin gaan, zijn het lekkerst van eigen bodem! Deze vegan noedels met gewokte asperges kun je met zowel het witte als het groene goud maken.

Wat doe je met overgebleven paasbrood of paasstol? Maak er wentelteefjes van! Deze vegan wentelteefjes van paasstol zorgen ervoor dat je nóg langer kunt nagenieten van je paasbrunch.

Je nieuwe favoriete lunch is hier: dit zijn hartige wafels met vegan ‘kip’, avocado en gele en groene radijs kiemen

Deze vegan pindasoep met alfalfa zal het altijd goed doen bij je gasten. Heerlijk kruidig, warm en met een klein beetje pit van de rode peper.

Je favoriete vegan tuna melt tosti, maar dan met een twist! Kikkererwten kiemen zijn gezond, eiwitrijk en voegen een stukje knapperigheid toe. Ontdek ze hier!

Met havermoutpap kun je eindeloos variëren. Hier serveren we de havermout met mango, vegan kokosyoghurt en alfalfa. Check het recept hier.