Pappadums met bloemkool jackfruit curry (vegan)
Wist je dat je met jackfruit een supergoede vegan curry kunt maken? Lekker als bijgerecht of hoofdgerecht met plantaardige pappadums.
Chocolade tulbandcake met tahin sinaasappelglazuur
Deze kruidige chocolade kardemom tulbandcake is dé vegan cake om te serveren met feestdagen. Serveer met een heerlijke tahin sinaasappelglazuur.
Taartjes met mango en yuzu (vegan)
Deze taartjes met mango en yuzu zijn een smaakexplosie in je mond. Fris, zoet, zuur en umami op een bodem van amandelmeel, kokosolie en een vleugje citroen. Dit wil je proeven!
Tofu masala spiesjes met komkommer tomaat raita
Tofu saai? Niet als tofu masala spiesjes met komkommer tomaat raita! Serveer met naanbrood en bijvoorbeeld spinazie. Eetsmakelijk!
Maaltijdsalade met refried beans, cashew ‘kaas’ en pico de gallo
Pak uit met deze fantastische tex-mex maaltijdsalade, die vol voedzame ingrediënten zit! Met zilvervliesrijst, boerenkool, vegan kaassaus en pico de gallo.
Groene maaltijdsalade met linzen, broccoli en parelcouscous
Deze groene maaltijdsalade zit boordevol groene goodies, zoals broccoli, avocado en boerenkool. Heerlijk met zachte parelcouscous en een frisse peterseliedressing!
Mediterrane maaltijdsalade met zoete aardappel, kikkererwten en boerenkool
Deze gezonde, mediterrane salade is leuk om te maken en nóg leuker om op te eten! Lekker met hummus, wortel, bietjes en een sinaasappeldressing met tahin.
Vegan Stories: Interview met Bakken Zonder Beesten
In de serie Vegan Stories vraag ik mede-bloggers het hemd van het lijf. Deze keer is dat: Jessi van Bakken Zonder Beesten. We praten over boter en suiker, vegan soesjes en Joaquin Phoenix. Lees snel verder!
Triple chocolate cookies met witte chocolade (vegan)
Deze veganistische triple chocolate cookies zijn de koekjes van je dromen. Ze zijn namelijk gevuld met witte chocolade. Dit is de ultieme vegan snack!
Witte asperge risotto met vegan spekjes
Deze heerlijke, frisse witte asperge risotto maak je met witte asperges, vegan spekjes, plantaardige kaas en een snufje citroen. Lekker!