Boekrecensie: Rebels Lekker!
Rebels Lekker! is het nieuwe kookboek van Niki Webster, bekend van haar blog en gelijknamige Instagram Rebel Recipes. Hier laat ze sinds 2015 zien hoe verrassend en smaakvol veganistisch eten kan zijn door het delen van haar creatieve en voedzame recepten.
Boekrecensie: Vegan East
Ben je een liefhebber van de oosterse keuken? Ben je vegan of wil je vaker plantaardig eten? Als je deze vragen met ‘ja’ hebt beantwoord, dan is dit kookboek je op het lijf geschreven. In Vegan East komt de complete oosterse keuken in een plantaardig jasje aan bod, zonder afbreuk te doen aan de geuren, […]
31 x vegan lunch (thuis en to go)
Op zoek naar een makkelijke stay at home lunch? I got you! Voor alle thuisblijvers, maar ook voor zij die op zoek zijn naar inspiratie voor een lekkere vegan lunch to go, heb ik 31 lunch recepten gebundeld.
Traditioneel recept: vegan bolognese
Pasta bolognese zoals we hem in Nederland kennen, lijkt helaas niet veel meer op de bolognese zoals het in Bologna wordt gegeten. Jedidjah ging op zoek naar het traditionele recept en maakte er een vegan versie van!
Knolselderijpuree met vegan spekjes en paprika
Met knolselderij kun je een heerlijke puree maken voor een stamppot. Serveer de knolselderijpuree bijvoorbeeld met vegan spekjes, paprika en krulpeterselie.
Basisrecept knolselderijpuree
Knolselderij is een uitstekende vervanger voor aardappelen. Je kunt er makkelijk puree van maken. Heerlijk door de stamppot! Deze knolselderijpuree is helemaal vegan en koolhydraatarm.
Pastinaaksoep met knapperige wortelchips
Deze romige, vegan pastinaaksoep maak je met tijm en salie. Getopt met zelfgemaakte, knapperige wortelchips. Heerlijk!
Boekrecensie: Hemelse Hummus
Een kookboek vullen met alleen maar hummus recepten, dat is toch niet mogelijk, zul je denken? Want hummus is toch hummus? Nee hoor, in Hemelse Hummus bewijst Dunja Gulin dat hummus alles behalve saai en eenzijdig is en dat er juist talloze variaties op de klassieke variant mogelijk zijn. Ze geeft in dit boek recepten […]
Boekrecensie: Vegan Soul Food
Zie je altijd kleurrijke foodfoto’s voorbij komen op social media? Jason Tjon Affo (@theindigokitchen) leert je hoe je vegan gerechten maakt die zowel kleurrijk als smaakvol zijn. Vegan Soul Food staat vol recepten waar de regenboog bij verbleekt.
Maaltijdsalade met refried beans, cashew ‘kaas’ en pico de gallo
Pak uit met deze fantastische tex-mex maaltijdsalade, die vol voedzame ingrediënten zit! Met zilvervliesrijst, boerenkool, vegan kaassaus en pico de gallo.