Vegan tunnbrödsrulle (Zweedse streetfood snack)
De tunnbrödsrulle is typisch Zweeds streetfood: een wrap gevuld met aardappelpuree, worstjes, sla en veel mosterd en ketchup. Ultiem comfort food. Deze vegan tunnbrödsrulle wil je proeven!
Dit is waarom je dagelijks paranoten moet eten
Ben jij al bekend met deze veelzijdige noot? Paranoten of brazil nuts zitten boordevol gezonde vetten, vitaminen en mineralen die ons lichaam kunnen ondersteunen. Maar het allerbelangrijkste: ze bevatten selenium. Nog nooit van selenium gehoord? Geen enkel probleem, in dit artikel leggen we je alles uit over paranoten, selenium en waarom je deze krachtpatsers elke […]
Duurzame verf: bestaat het en zo ja, waar vind ik het?
Tijd voor een nieuwe kleur op de muur? Met een likje verf geef je je huis een simpele, snelle make-over. Dat kan ecologisch, een stuk duurzamer en (vrijwel) geurloos met de duurzame verf van fairf.
Vegan dumplings van rijstvellen
Supersimpel: deze dumplings van rijstvellen maak je binnen een handomdraai. Vul ze met een vegan vulling van witte kool, wortel, kruimgehakt of iets anders dat je al in huis hebt.
Dit is waarom het belangrijk is om biologische cacao te kopen
Ook een chocoladeliefhebber? Je bent niet de enige, jaarlijks smullen we in Nederland van bijna vijf kilo chocolade per persoon. Je kunt chocolade zo uit het vuistje eten, maar ook gebruikmaken van cacao- of cocoapoeder om allerlei baksels met chocoladesmaak te maken. Waarom is het belangrijk om altijd biologische cacao te kopen? En wat is […]
Wat is gezonder: een gele of een groene banaan?
Bananen blijven een van de populairste soorten fruit, en terecht. Ze komen in vele soorten en maten. Sommige zijn wat rechter, andere zijn wat krommer. En sommige zijn (nog) groen, terwijl andere geel met bruine spikkels zijn. Vaak wordt gezegd dat je bananen pas kunt eten als ze geel zijn, maar klopt dat wel? En […]
3x winters vegan ontbijt op bed
Kom je ook zo moeilijk je bed uit als het koud en donker is buiten? Met deze drie recepten voor winters vegan ontbijt zal dat een stuk makkelijker worden. Vegan American pancakes, baked oats en chocolade havermoutpap: dit wil je!
Vegan pavlova met ijs en fruit
Een pavlova veganizen? Eitje! Ons geheim voor een heerlijke, zachte vegan meringue is aardappelproteïne. Even afbakken en daarna vullen met stoofperenijs en fruit. Wat een spektakel!
Ik ga mijn titel verdedigen tijdens het WK Havermout in Schotland!
Het is bijna zover: op 8 oktober verdedig ik mijn titel tijdens het World Championship in Porridge Making (WK Havermout). In 2021 won ik als eerste Nederlander het wereldkampioenschap havermoutpap maken — toen nog digitaal vanwege de pandemie. Dit jaar vindt het jaarlijkse evenement weer fysiek plaats in Carrbridge, Schotland.
Pompoen stoofpotje met couscous
Dit verwarmende vegan stoofpotje met pompoen zet je binnen 15 minuten op tafel. Supermakkelijk en rijk aan groenten! Het is heerlijk met couscous, wat plantaardige yoghurt en verse koriander.